1. Общие положения
1.1. Настоящее Положение Муниципального бюджетного дошкольного
образовательного учреждения детского сада № 2 (далее — МБДОУ №2)разработано в
соответствии с:
- Законом Российской Федерации № 273-ФЗ "Об образовании в РФ",
-Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к
организации общественного питания населения» (Постановление Главного
государственного санитарного врача РФ от 27.10.20. № 32),
-СП 2.4.3648-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям
воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (Постановление
Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.20. № 28).
-Постановление Главного государственного санитарного врача Российской
Федерации от 28 января 2021 года N 2 "Об утверждении санитарноэпидемиологических правил и норм СанПин 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и
требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов
среды обитания ";
1.2. Настоящее Положение устанавливает порядок работы Совета по питанию
МБДОУ № 2.
1.3. Совет по питанию в МБДОУ № 2 является постоянно действующим
государственно - общественным органом управления организацией питания
воспитанников дошкольного учреждения. В своей деятельности Совет по питанию
руководствуется действующими федеральными и региональными документами по
организации питания дошкольников, Уставом МБДОУ № 2.
1.4. Контроль за организацией питания возлагается на администрацию ДОУ.
2. Задачи работы Совета по питанию
2.1. К задачам работы совета по питанию в МБДОУ № 2 относятся:
- Обеспечение гарантий прав детей по полноценное питание в условиях
дошкольного образовательного учреждения с учѐтом действующих натуральных норм
питания и состояния здоровья каждого воспитанника;
- Осуществление контроля над качеством снабжения МБДОУ № 2 продуктами
питания, правильной организацией питания детей;
Координирование
деятельности
администрации,
медицинского,
педагогического, обслуживающего персонала ДОУ совместно с родительской
общественностью по вопросам организации питания воспитанников.
- разработка рекомендаций по организации питания в ДОУ, включая
организацию пропаганды принципов здорового питания.
3.Состав Совета по питанию
3.1. Состав Совета по питанию утверждается приказом заведующего ДОУ и
размещается на официальном сайте ДОУ.
3.2.В состав Совета по питанию включаются:

председатель - заведующая дошкольным учреждением;
заместитель председателя – старшая медицинская сестра.
3.3. Члены Совета по питанию: должностные лица, ответственные за
организацию питания; педагогические работники; родители (законные представители)
воспитанников.
4. Организация деятельности Совета по питанию
4.1. Совет по питанию осуществляет деятельность на основании плана работы,
утверждаемого на первом заседании Совета по питанию в текущем учебном году.
К полномочиям Совета по питанию относятся рассмотрение следующих
вопросов:
- обсуждение выполнения действующих (новых) федеральных и региональных
районных нормативных документов по питанию детей;
- учет индивидуальных особенностей воспитанников (потребность в диетическом
питании, пищевая аллергия и прочее);
- профилактика витаминной и микроэлементной недостаточности согласно
действующим санитарным правилам и нормативам.
4.2. Организация питания воспитанников (соблюдение режима питания,
сервировка тола, гигиена приема пищи, качество и количество пищи, оформление
блюд, маркировка посуды для пищи, организация питьевого режима).
4.3. Организация работы пищеблока:
состояние
материальнотехнической
базы
пищеблока,
санитарноэпидемиологической обстановкой на пищеблоке;
- хранение суточного запаса продуктов, закладка продуктов;
- технология, качество и количество приготовляемой пищи, поцеховая разделка
продуктов, витаминизация;
- обеспечение в процессе технологической и кулинарной обработки продуктов
питания их высоких вкусовых качеств и сохранение исходной пищевой ценности.
4.4. Организация работы по приему, транспортировке, хранению, выдачи
продуктов питания, оформления документации:
-обеспечение санитарно - гигиенической безопасности питания, включая
соблюдение всех санитарных требований к состоянию пищеблока, поставляемым
продуктам питания, их транспортировки, хранению, приготовлению и раздаче блюд;
-наличие сертификатов, санитарно - эпидемиологических заключений,
санитарных паспортов на транспорт, иных документов, подтверждающих качество и
безопасность сырья, полуфабрикатов;
-соответствие сырья и продуктов, используемых в питании воспитанников
МБДОУ, гигиеническим требованиям к качеству и безопасности продуктов питания,
предусмотренным техническим регламентом о безопасности пищевой продукции
(соковой продукции из фруктов и овощей, масложировой продукции).
4.5. Мониторинг качества предоставления питания включает в себя:

-сбор и анализ информации об организации питания в МБДОУ № 2,
формирование предложения по вопросам организации питания, с учетом мнения
родительской общественности;
-разработка рекомендаций и предложений по организации питания в ДОУ.
5. Права и обязанности членов совета по питанию.
5.1. Члены Совета по питанию ДОУ обязаны:
- присутствовать на заседаниях Совета по питанию;
- выполнять план работы Совета по питанию;
- принимать решения, соответствующие законодательству Российской
Федерации, нормативно-правовым актам по организации питания в дошкольном
учреждении.
5.2. Члены Совета по питанию МБДОУ №41 имеют право:
- выносить на обсуждение конкретные обоснованные предложения по
вопросам питания;
- контролировать выполнение принятых на Совете по питанию
предложений, поручений;
- выходить с предложениями и заявлениями к Учредителю, в органы
муниципальной власти, в общественные организации по вопросу улучшения качества
питания, формирования государственного заказа, поставки сырья и полуфабрикатов,
оснащения пищеблока современным технологическим оборудованием;
-осуществлять контроль выполнения решений заседания Совета по питанию.